바다낚시로 잡은 민어로 회식

지인분께서 바다낚시로

민어를 잡았으니 오라고 하셔서 다른 약속 다 깨고 간 자리

 

단골 회집에 연락해

민어회를 뜨셨더군요.

 

저번엔 강원도에서 참치를 잡아서 초대하셨는데

외지에 있는 바람에 가보지 못했었는데

 

민어는 고급이라 처음 먹어보는 관계로

다른 약속을 다 깰 수 밖에 없을 정도로

유혹하더군요.

 

저 뿐만 아니라

지인분 모임 하시는 분들까지 오셨는데

총 15명.

 

회집 사장님 드실 거 빼고

총 4접시 나오네요.

 

처음 먹어보는 식감에

부레는 소간 식감이 나네요.

 

한줄한줄마다 회에서

다른 식감이 나는데 말로 표현할 수 없는 맛.

 

기름진 민어라고 알고 있지만

전혀 기름지지 않은 맛.

 

초장보단 쌈장 베이스의 양념장에 먹고

기름장에도 먹어보니 다른 맛을 느낄 수 있는 고급회

 

민어회 짱입니다.